• Sibel Can “Mir Mövsüm Ağa” ziyarətgahında – VİDEO
    Sibel Can “Mir Mövsüm Ağa” ziyarətgahı
  • Ermənilər FRANSA paytaxtındakı Xocalı tədbirinə BASQIN ETDİ – FOTO
    Ermənilər FRANSA paytaxtındakı Xocalı tədbirinə BA
  •  PREZİDENT İlham Əliyev və birinci xanımın iştirakı ilə ümumxalq Xocalı yürüşü – CANLI
     PREZİDENT İlham Əliyev və birinci xanımın iştirak
  • XOCALI MÜSİBƏTİ 27 İL…
    XOCALI MÜSİBƏTİ 27 İL…
  • Brüsseldə Qarabağ mitinqi başladı – CANLI YAYIM
    Brüsseldə Qarabağ mitinqi başladı – CANLI YA
  • Ərdoğan Türkiyə və Azərbaycan arasında mühüm sənədi təsdiqlədi
    Ərdoğan Türkiyə və Azərbaycan arasında mühüm sənəd
  • MİSİRİN MƏRKƏZİNDƏ terrorçunun özünü partlatdığı an kameralara düşdü – VİDEO
    MİSİRİN MƏRKƏZİNDƏ terrorçunun özünü partlatdığı a
  • 19 fevral saat 13:07-ə HAZIR OLUN! – Nadir hadisə BAŞ VERƏCƏK
    19 fevral saat 13:07-ə HAZIR OLUN! – Nadir h
  • Ödəniş etməyi  unudan Deputat -utanaraq mandatından imtina etdi
    Ödəniş etməyi unudan Deputat -utanaraq mandatında
  • Rusiya lideri məşqdə barmağını zədələdi – YENİLƏNİB + VİDEO
    Rusiya lideri məşqdə barmağını zədələdi – YE
AĞDAMDA Uşaq bağçasında verilən çörəkdən siçan nəcisi çıxdı.

Çörəyə qatılan kimyəvi maddələr cəmiyyətə xəstəliklər olaraq geri dönür

Buğda, taxıl, arpa, çovdar kimi müxtəlif taxıllardan əldə edilən unun xəmir halına gətirilərək mayalanması və bişirilməsilə əldə edilən çörək, karbohidrat baxımından zəngin bir qida olmaqla orqanizmi enerji ilə təmin etməkdə mühüm rol oynayır. Çörək, həmçinin B1, B6 kimi bir sıra vitamin qaynağıdır. Məhz buna görə də bu gün pəhriz saxlayanlar ilk olaraq çörəkdən imtina edirlər. Lakin mütəxəssislərin fikrincə, çörəkdən əslində düzgün şəkildə istifadə etmək lazımdır. Çünki yağ miqdarının aşağı olması və tox tutması baxımından çörək, tam taxıl və ya kəpəkli olması, tələbatdan artıq yeyilməməsi şərtilə pəhrizdə rahat istifadə edilə bilər.

Lakin bu gün hamımız çörək israfçılığına yol verildiyinin, hətta zibil qablarının yaxınlığına atıldığının şahidi oluruq. Əgər bunun bir səbəbi insanların son zamanlar pəhriz məqsədilə çörəkdən imtina etməsidirsə, digər səbəbi məhz çörəyin keyfiyyəti ilə bağlıdır. Ümumiyyətlə, bu gün bir sıra dünya ölkələrində çörəyi qabartmaq, ağartmaq, davamlılığını, həcmini artırmaq, parlaq olmasını təmin etmək üçün kimyəvi maddələrdən istifadə edilir. Bu çörəklər isə cəmiyyətə şəkər xəstəliyi, artıq çəki və xərçəng olaraq geri dönür.

Beləliklə, istər gigiyena baxımından, istərsə də tərkibində müxtəlif dəyişikliklər aparılan çörəyin istehsalında istifadə edilən kimyəvi maddələr xərçəngə şərait yaradır. Böyük həcmdə şişirdilmiş, içi boşalmış çörəklərin uzun müddət qalmalarını təmin etmək üçün 10 növ kimyəvi maddədən istifadə edilir. Duz miqdarının artıq olması isə başda qan təzyiqi olmaqla, ürək-damar, böyrək xəstəlikləri, sümük əriməsi, mədə xərçəngi, astma, artıq çəki, şiş riskləri yaradır.
Bu gün çörək istehsalı ilə bağlı bir sıra problemlərin olduğunu nəzərə alaraq həmin sahədə bir sıra addımların atılmasına ehtiyac var.
Problemlər sex həcmində fəaliyyət göstərən müəssisələrdə,hətta zavodlarda da var. Burada əsas problemlərdən biri odur ki, istehsalat prosesində texnoloji proseslər düzgün aparılmır. Bu da ondan ibarətdir ki, un ələnməsindən mağazalara çatdırılmasına qədər müəyyən problemlər yaşanır.
Məsələn, 2 gün qabaq Ağdamda çörəklə bağlı qalmaqal yaşanıb. Xəbərlə.info Mozalan .az-a istinadən xəbər verir ki,Uşaq bağçalarına, xəstəxanalara müqavilə ilə çörək paylayan çirkətin məhsulunda siçan nəcisi aşkarlanıb.
Bu baradə Obyektivxeber.info-ya Ağdam sakinləri məlumat verib. Keyfiyyətsiz çörəklə bağlı yerli icra hakimiyyəıti və əılaqədar strukturlara şikayət edilib.
Çörəyi istehsal edən “Qarabağ” şörək zavodu Bərdədə yerləşir və məhsullarını yaxın rayonlara göndərir. 


Çörəyə qatılan kimyəvi maddələr cəmiyyətə xəstəliklər olaraq geri dönür Buğda, taxıl, arpa, çovdar kimi müxtəlif taxıllardan əldə edilən unun xəmir halına gətirilərək mayalanması və bişirilməsilə əldə edilən çörək, karbohidrat baxımından zəngin bir qida olmaqla orqanizmi enerji ilə təmin etməkdə mühüm rol oynayır. Çörək, həmçinin B1, B6 kimi bir sıra vitamin qaynağıdır. Məhz buna görə də […]


Şərh üçün bağlıdı..


Oxşar fotolar